БУРЕНКИ ИЗ ПРОБИРКИ

В Нефтегорском районе строят уникальную лабораторию, в которой будут выращивать эмбрионы коров «Инкубатор» для скота в селе Дмитриевка станет первым такого рода проектом в нашей стране. Ну а Самарская область — первым в России регионом, вложившимся в развитие самых передовых методов селекции животных. Месяц назад стройку века регионального масштаба посетил губернатор Владимир Артяков. Чтобы посмотреть, как амбициозные планы областного правительства воплощаются в жизнь на практике, и понять, зачем губернии понадобилось это почти фантастическое предприятие, вслед за ним отправился корреспондент «ВК».

В Нефтегорском районе строят уникальную лабораторию, в которой будут выращивать эмбрионы коров

«Инкубатор» для скота в селе Дмитриевка станет первым такого рода проектом в нашей стране. Ну а Самарская область — первым в России регионом, вложившимся в развитие самых передовых методов селекции животных. Месяц назад стройку века регионального масштаба посетил губернатор Владимир Артяков. Чтобы посмотреть, как амбициозные планы областного правительства воплощаются в жизнь на практике, и понять, зачем губернии понадобилось это почти фантастическое предприятие, вслед за ним отправился корреспондент «ВК».

Станислав САМОРУКОВ

Стратегическая говядина

Восстановить поголовье буренок, так резко поредевшее в постперестроечный период, — главная задача дмитриевской лаборатории. При этом сегодня губернии необходимы коровы мясных пород, чтобы на равных конкурировать с зарубежными поставщиками говядины. Практика показала, что нашим коровкам за импортными породистыми не угнаться. Местные животные прибавляют в весе вдвое медленнее, чем зарубежные лимузины и ангусы.

Кстати, именно коров этих пород и стали завозить в губернию несколько лет назад, чтобы скрещивать с местными животными. Но очень быстро выяснилось, что везти скот за тридевять земель на кораблях и самолетах накладно. Дешевле и проще доставить в губернию эмбрионы «мясных» животных и оплодотворить ими местных. Ну а запуск лаборатории в Дмитриевке позволит наладить полный цикл воспроизводства племенных животных в губернии и вообще ничего не завозить из-за границы.

Мраморное мясо для жителей губернии

После запуска племенного репродуктора Самарская область сможет поставлять чудо-эмбрионы еще и в другие регионы страны. По предварительным расчетам, стоимость одного образца составит 8-10 тысяч рублей. Возможно, что со временем продукция нашего «инкубатора» для скота отправится и за пределы России. Аналогичных лабораторий в мире всего три - в Италии, Бразилии и Канаде. Кстати, сегодня специалисты дмитриевского репродуктора проходят стажировку у итальянских коллег.

«Впрочем, наша главная задача все же обеспечить губернию доступным и качественным мясом, - говорит директор репродуктора Василий Соловатых. - Оно у лимузинов и ангусов особое, «мраморное». Благодаря особому распределению жира такое мясо становится особенно нежным и ароматным. Когда-то такое только из Японии привозили. Но наше значительно дешевле будет. И поставлять его мы хотим не в элитные рестораны Самары, Москвы, Санкт-Петербурга, как японцы делали, а прямо на стол жителю Самарской области!

ТЕХНОЛОГИЯ

Суть технологии создания «консервированных» эмбрионов такова: у оплодотворенной племенной коровы после первого месяца беременности особым методом вымывается зародыш. Потом он замораживается в пробирке. Теперь его можно подсадить к любой телке, не обязательно породистой. Она лишь выполняет роль суррогатной матери. И самая заштатная буренка, таким образом, может родить великолепного племенного теленочка.

За год от одной коровы можно намыть семь эмбрионов, то есть вместо одного теленка получить таким методом семь. Кроме того, по подсчетам специалистов получается, что выращенный из эмбриона племенной бычок будет стоить в четыре раза дешевле рожденного обычным способом.

Станислав САМОРУКОВ